Contabilitate firmă de catering: particularități
Serviciile de catering au un regim de TVA special, diferit de cota standard aplicată majorității bunurilor și serviciilor — dar regimul favorabil are o excepție explicită, legată de tipul de băuturi servite, pe care o firmă de catering trebuie să o urmărească linie cu linie pe fiecare comandă.
Temeiul legal
„(2) Cota redusă de 11% se aplică asupra bazei de impozitare pentru următoarele prestări de servicii și/sau livrări de bunuri: [...] n) serviciile de restaurant și de catering, cu excepția băuturilor alcoolice, precum și a băuturilor nealcoolice care se încadrează la codul NC 2202." — Legea nr. 227/2015 privind Codul fiscal, art. 291 alin. (2) lit. n) (sursă: anaf_surse/cod_fiscal_227_2015_consolidat.txt)
Ce rezultă concret pentru facturarea unei firme de catering:
- Cota de 11% se aplică pe serviciul de catering ca atare (prepararea și furnizarea mâncării, cu tot ce ține de organizarea evenimentului), nu cota standard de 21%.
- Excepția vizează strict băuturile: băuturile alcoolice și cele nealcoolice de la codul NC 2202 (în esență, apele minerale/gazoase și băuturile răcoritoare îndulcite/aromatizate) rămân la cota standard, chiar dacă sunt incluse în același meniu servit la eveniment.
- O factură de catering corect întocmită separă, în mod normal, valoarea aferentă mâncării/serviciului (11%) de cea a băuturilor excluse (21%) — o singură cotă aplicată global pe toată factura riscă fie subimpozitarea băuturilor, fie supraimpozitarea mâncării.
Ce se greșește în practică
- Se aplică cota de 21% pe întreaga factură de catering, din prudență excesivă, pierzând avantajul legal al cotei de 11% pentru partea de servicii/mâncare.
- Se aplică 11% și pe băuturile alcoolice sau pe cele de la codul NC 2202, ignorând excepția explicită de la lit. n) — o eroare care, la un control, generează diferențe de TVA de recuperat plus accesorii.
- Se tratează catering-ul ca simplă livrare de bunuri (mâncare gata preparată, fără servire), când de fapt calificarea corectă (livrare de bunuri vs. prestare de servicii de restaurant/catering) depinde de gradul de servicii asociate — o distincție cu impact asupra locului prestării și, uneori, asupra cotei aplicabile.
Ce face iConta.eu
iConta.eu nu are un profil sectorial dedicat "firmă de catering" cu reguli automate de separare a cotelor pe linia de factură — aplicația permite aplicarea cotelor de TVA standard/reduse pe fiecare linie de factură introdusă manual, la fel ca pentru orice altă activitate. Separarea corectă a liniilor (mâncare la 11%, băuturi excluse la 21%) rămâne o decizie a contabilului la momentul emiterii facturii.